IPB 3.1.2 -> XF 1.0.1

Тут я не подскажу. Это может быть ошибка импортера, а может быть где-то не та кодировка используется, хотя странно. Возможно, нужно в коде импортера вручную сделать перекодировку через тот же iconv.

Править код импортера. Это, как и первый вопрос, требует детального знания базы IPB и кода импортера. Я с IPB не переносил, поэтому не подскажу.

 

Учмся читать, что пишут скрипты в ошибках, он вам написал
Mysqli statement execute error : Duplicate entry '1' for key 1
это значит что запись с ID =1 уже есть в базе, можно снести ее или же поменять id еслио на вам нужна.
По поводу лишних символов это что-то с базой было, или во время обновления до 3 версии не прописали в conf_global после
$INFO['sql_tbl_prefix'] = 'ibf_';
вот эту строчку
$INFO['sql_charset'] = 'utf8';
а эту
$INFO['mysql_codepage'] = 'cp1251';
можно удалить она не нужна более